|
Сейчас действуем очень быстро.
Выкладываем на полотенце (бумажные лучше не использовать) лист рисовой бумаги, кладем начинку и заворачиваем.
В зависимости, как мы будем подавать, так и закручиваем.
Если будем обжаривать - сворачиваем конвертиком, придавая ему более цилиндрическую форму. А если подаем без термической обработки, ролл скручиваем потуже-поплотнее.
Обжариваем на большом количестве растительного масла буквально по 30 секунд с каждой стороны, иначе бумага становится "резиновой".
Я, свернув роллы (начинка была горячей), прогрела чуть-чуть в пароварке.
Подаем с соевым соусом.
Надеюсь, Вам понравится. |