Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: mizuko
![]() |
Мясо промыть. |
![]() |
Залить 2л. холодной воды. |
![]() |
Довести до кипения, снять пену, убавить огонь, добавить лавровый лист, перец и соль. Варить до готовности мяса 1-1,5ч. |
![]() |
Гречку перебрать и жарить на сухой сковороде до появления интенсивного запаха. Я брала гречневую крупу ТМ Мистраль. |
![]() |
Лук, морковь, сельдерей почистить и порезать кубиками. |
![]() |
Обжарить на подсолнечном масле 7-10 минут до мягкости. |
![]() |
Мясо вынуть из бульона и нарезать на кусочки. |
![]() |
Бульон процедить, довести до кипения, всыпать гречку. |
![]() |
Добавить обжаренные овощи. |
![]() |
Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон. |
![]() |
Варить суп около 30 минут на небольшом огне. |
![]() |
Зелень помыть, чеснок почистить и всё порезать. |
![]() |
Положить в суп нарезанную зелень и чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. |
![]() |
Подаём к столу. |
![]() |
Вот такой супец. |