Салат рисовый с перцем

Автор: tomi_tn

Описание: Предлагаю несложный в приготовлении салат с рисом арборио (я просто влюбилась в этот сорт риса, настолько покорил меня его мягкий, изысканный вкус) и перцами. Согласитесь, что белый цвет риса как нельзя лучше оттеняется разноцветными перцами. Салат хорош и в будни и в праздники. И 23-го февраля на столе он найдет и свое место и своих почитателей.

Ингредиенты

Рис (Арборио "Мистраль") — 80 г
Перец болгарский (сладкий красный) — 0,5 шт
Перец болгарский (сладкий зеленый) — 0,5 шт
Перец болгарский (сладкий желтый) — 0,5 шт
Помидоры черри (крупные) — 4 шт
Авокадо — 1 шт
Лук репчатый (красный) — 30 г
Сок (лайма) — 2 ст. л.
Масло арахисовое — 1 ст. л.
Кинза (рубленная) — 1 ст. л.
Укроп (рубленный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)

Приготовление

Это продукты, которые я взяла для приготовления этого яркого салата.

Рис, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Очищенные от семян перцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Авокадо, удалив косточку, очистить и нарезать мелкими кубиками, полить соком лайма. Мелко порубите лук и зелень.

Соедините приготовленные продукты. Заправьте арахисовым маслом, посолите, поперчите.

Перед подачей охладите минут 30 в холодильнике. Вот и готово! Присоединяйтесь.

Салат рисовый с перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/