Автор: Ольга Бабич
Описание: Песочный корж, прослойка из малины, хрустящая корочка с миндалем сверху. Очень вкусный пирог.
|
|
200 г муки, 100 г масла, 100 г сахара смешать в крошку. |
|
Добавить яйцо. Вымесить тесто. |
|
Раскатать тесто и с помощью скалки перенести в форму, делая бортики. Наколите и поставьте в морозилку на 20 минут. |
|
В это время готовим начинку для пирога. Взбить масло с сахаром. |
|
Добавить ликер и 2 яйца. |
|
Продолжая взбивать, добавить постепенно манную крупу. |
|
Использовалась манная крупа фирмы Мистраль. |
|
Малину пересыпать крахмалом. Укладываем малину на тесто, сверху начинку. |
|
Присыпаем миндальными лепестками. Ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 200 град. 35-40 минут. |
