Лимонад пикантный со специями

Автор: Зеленая мыша

Описание: Простой в приготовлении напиток из натуральных компонентов, согревает зимой и освежает летом! Отличная альтернатива ароматизированным чаям и газировке.

Ингредиенты

Сахар (по вкусу)
Орех мускатный — 0,2 г
Корица — 0,2 г
Перец душистый — 5 шт
Гвоздика (целая) — 5 шт
Мята (перечная сушеная) — 1 ст. л.
Имбирь — 25 г
Лимон — 2 шт
Вода — 4 л
Кислота лимонная (по вкусу)
Кардамон — 2 шт

Приготовление

Поставить воду на огонь. Лимоны тщательно вымыть, разрезать пополам, выжать сок в воду. Оставшиеся мякоть и кожуру порезать средними кусочками, добавить туда же.

Лимонад пикантный со специями ингредиенты

Добавляем специи: - Кусочек имбиря очистить от кожуры, натереть на крупной терке или мелко нарезать. - Горошины перца раздавить, но не молоть. Также подойдет розовый (бразильский) перец, его кладем целыми горошинами. - Бутончики гвоздики можно разломить. - Добавить маленькую щепотку корицы и мускатного ореха. - Можно добавить пару семечек кардамона. - Если есть свежая мята, кладем 3-4 веточки. Также подойдет сушеная мята или мелисса лимонная. Здесь главное - не переборщить, чтобы лимонад не получился слишком "травяным".

По вкусу добавляем сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения, поварить 5-10 минут, накрыть крышкой и дать настояться, затем процедить.

Подавать можно горячим, как чай, или же охлажденным со льдом. Можно украсить кружочком лимона. :)

Лимонад пикантный со специями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/