Блинчики

Автор: Илона Пономарева

Описание: Тонкие, ажурные, вкусные блинчики - воспоминания детства!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Молоко — 0,5 л
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 2,5 -3 стак.
Масло сливочное — 100 г

Приготовление

Яйца взбить миксером с сахаром, солью и ванилином в удобной и вместительной посуде до пышной пены. Затем постепенно влить теплое молоко. Еще раз взбить миксером. Добавить муку, мешать до густоты сметаны. Немного разбавить тесто теплой кипяченой водой и добавить подсолнечное масло. Все тщательно перемешать. Тесто должно быть однородным. В готовое тесто добавить выжатый сок лимона, перемешать и оставить его на 10 минут дойти.
Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде. На готовый блинчик положить маленький кусочек сливочного масла. Блинчики выпекаются очень быстро и получаются тонкие, с маленькими симпатичными дырочками!
Приятного всем аппетита!

Блинчики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/