Куриный рулет со спагетти

Автор: Дарья Младенцева

Ингредиенты

• Фарш куриный — 1 кг
• Спагетти (рисово-гречневые) — 200 г
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Сухари панировочные — 1 ст. л.
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Укроп — 2 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
• Масло растительное (для спагетти)

Приготовление

Спагетти (я взяла спагетти из гречки и белого риса) отварить в соленой воде, откинуть и заправить растительным маслом.

Лук мелко порезать, морковь сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко порубить (у меня мороженный).

Фарш посолить, добавить смесь перцев, лук, морковь, сыр и укроп. Хорошо перемешать.

На пищевую пленку выложить фарш в пласт толщиной около 1,5 см. На середину пласта выложить охлажденные спагетти.

С помощью пищевой пленки соединить края фарша (у меня таковой не оказалось и я заменила ее разрезанным пакетом).

Рулет положить швом вниз на смазанный маслом противень (я уложила на фольгу). Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать сухарями. Запекать 30-40 мин. при 180 градусах.

Готовый рулет лучше нарезать на порционные кусочки слегка охлажденным. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru