Котлеты в сетке из слоеного теста

Автор: JeSeKi

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Фарш мясной (домашний, свинина+говядина) — 500 г
• Грибы (у меня были маринованные, можно и свежие) — 150 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Масло растительное
• Соль
• Специи (для фарша)

Приготовление

Вот наши продукты.

Лук нарезать мелкими кубиками.

В фарш добавить половину лука, яйцо, соль, специи для фарша и хорошо перемешать. Убрать в сторонку.

Вторую половину лука обжарить в небольшом количестве растительного масла до чуть золотистого цвета.

Добавить к жаренному луку порезанные мелко грибы и жарить до испарения всей жидкости. Полностью остудить.

Из фарша сделать 8 котлет и обвалять в муке.

Обжарить котлетки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Выложить наши обжаренные котлетки на застеленный пекарской бумагой (у меня силиконовым ковриком) противень, сверху положить обжаренные с луком грибы.

Из слоеного теста раскатать 8 квадратов (примерно 10х10 см) и ножом порезать в хаотичном порядке.

Завернуть наши котлеты тестом, чуть-чуть его растягивая, снизу котлетки защипать концы.

Выпекать при 200 градусах 30-35 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.

© www.povarenok.ru