Автор: Ольчик40
Описание: Очень вкусное и сытное блюдо.
Нежное ароматное мясо мидий под нежнейшим соусом.
|
|
Вчера открывается дверь и на пороге стоит муж, с лицом, которое явно требует лимона. И вот с таким счастливым лицом он мне протягивает пакет, я открываю его, а там вот такая красота. Я конечно удивилась, а он мне: "Ну ты же любишь готовить всегда разное, а вот таких штук еще никогда не готовила, вот я тебе подарок и принес!" Честно говоря, я и правда ни разу не готовила мидий сама, но морепродукты я очень люблю, и я решила импровизировать, чтоб было вкусно и сытно. |
|
Мидий я решила отделить от раковин, чтоб было потом удобнее кушать, почистила и сложила обратно в домики. |
|
Рис поставила варить, лук мелко порезала и пожарила на смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности. |
|
В лук добавила вино, потушила 5 минут. |
|
Затем добавляем сливки, перец черный и чили, соль, тушим еще пару минут. |
|
В соус добавляем тертый сыр. |
|
И зелень. Мешаем до растворения сыра и загустения соуса. |
|
Из сваренного риса делаем оладушки и выкладываем на каждую мидию. |
|
Сверху на рис выкладываем по ложке соуса и отправляем запекаться в духовку на 15 минут при 180 град. |
|
Вот все и готово. Прошу к столу. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. |
