Рассольник с консервированной рыбой

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Крупа перловая — 40 г
• Сайра (в томатном соусе) — 1 бан.
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Коренья (петрушки) — 10 г
• Вода — 1.5 л
• Огурец (соленый) — 1 шт
• Зелень
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Перловую крупу сварить в воде до готовности.

Нарезать кубиками картофель, морковь, соленый огурец, мелкими кусочками - корень петрушки.

Лук и морковь слегка обжарить до золотистого цвета, добавить огурец, корень петрушки и картофель - тушить все 5-10 мин.

В подготовленную воду добавить овощи и варить 20-30 мин. Добавить консервированную рыбу, крупу, специи, соль и довести блюдо до готовности (кипятить 5 мин.).

Подавать, посыпав измельченной зеленью.

© www.povarenok.ru