Автор: Marioka82
Описание: Мне очень понравились мясные ежики по рецептам поварят, но так как начался Великий пост, я решила сделать для себя и мужа постных ежиков. Кому интересно, заходите посмотреть
|
|
Замачивать фасоль в холодной воде не менее 4 часов |
|
Отварить до полуготовности |
|
В чаше блендера смешать фасоль, петрушку, чеснок. Когда масса станет более однородной, добавить оливковое масло и соль и еще две минуты измельчать. |
|
Сделать из полученой массы шарики, слегка смочить водой и обвалять в рисе. |
|
Выкложить шарики в пароварку или мультиварку и готовить на пару 40 минут. Так как рис заранее я не замачивала (что указано в рецептах поварят), во время готовки несколько раз каждую тефтельку поливала по чайной ложке воды. |
|
Сразу сняла пробу и съела один шарик. Рис замечательно пропарился и без предварительного замачивания. |
|
На шарики выдавить сок лимона и по капле острого табаско. Шарики получились мягкие, нежные, с ароматом чесночка. |
