Мясной пирог с щавелем

Автор: Ттшка

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Корж ( вафельные ) — 1 пач.
• Морковь — 2 шт
• Лук красный — 2 шт
• Щавель — 5 горст.
• Мука пшеничная — 10 ст. л.
• Сметана (густая) — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 6 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Нам понадобятся вот такие вафельные коржи.

Лук и морковь необходимо очистить и нарезать. Влить в сковороду несколько ложек растительного масла и обжарить несколько минут лук и морковь.

Добавить фарш и обжаривать до готовности

Теперь приступим к приготовлению теста. Для этого яйца необходимо немного взбить с солью при помощи вилки, добавить сметану и черный перец и затем ввести муку. Тщательно перемешать.

Жаропрочную форму ( у меня разъемная ) застелить пергаментом и смазать маслом. Теперь необходимо с помощью кондитерской кисточки смазать коржи тестом с двух сторон, немного подождать, чтобы он размок.

Уложить его на дно формы. На него положить немного начинки, а сверху щавель. Повторить эти действия, пока не закончатся коржи.

Последним должен быть корж.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 35-40 минут, время запекания может варьироваться, все зависит от особенностей вашей духовки. Пирог готов, приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru