Кофейная коврижка постная

Автор: Ася-нн

Описание: Вот и я решила попробовать снять видео-рецепт, это оказалось очень интересно и не просто. Представляю вашему вниманию ароматную, мягкую и вкусную коврижку - то, что нужно, чтобы побаловать себя в выходные.

Ингредиенты

Кофе натуральный (сваренный и процеженный) — 250 мл
Сахар коричневый (стакан на 300мл) — 1 стак.
Орехи грецкие — 1 стак.
Мука пшеничная — 250 г
Масло растительное — 100 мл
Стружка кокосовая — 3 горст.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Грецкие орехи промываем, обсушиваем и обжариваем на сухой чистой сковороде. Даем им остыть.
Пока орехи остывают, включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Остывшие орехи по желанию очищаем от пленок и измельчаем.
В готовый кофе насыпаем сахар.
Затем вводим все остальные ингредиенты по очереди.
Муку и разрыхлитель вводим в последнюю очередь.
Дно формы для выпечки застилаем пекарской бумагой, борта смазываем растительным маслом, диаметр формы - 20 см.
В форму выкладываем наше тесто и ставим выпекать до готовности. Готовность проверяем зубочисткой. Протыкаем нашу коврижку, и если зубочистка сухая, то все готово.
Даем коврижке остыть.
Подаем с чаем или кофе.

Кофейная коврижка постная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/