"Карамельки" с творожно-сырной начинкой

Автор: СкарлеттО

Описание: Очень необычная домашняя паста в виде карамелек порадует не только детей, но и взрослых. Да и с начинкой можно еще "поиграть" ;) Идея рецепта Джейми Оливера. Попробуйте :)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное (в тесто - 2 шт; в начинку - 1 шт) — 3 шт
Соль (по вкусу)
Творог — 100 г
Сыр голландский — 50 г
Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
Чеснок (в начинку - 1 зуб.; для чесночного масла - 1 зуб.) — 2 зуб.
Сметана — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Карамельки с творожно-сырной начинкой ингредиенты

Приготовить тесто. Яйца смешать с мукой и щепоткой соли.

...

Тесто скатать в шар, дать отдохнуть 30-40 минут.

А пока приготовить начинку. Творог смешать с тертым сыром и зеленью.

Добавить сметану, измельченный чеснок, соль и перец.

Хорошо перемешать, начинка готова.

Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты.

На каждый положить немного начинки.

Завернуть по очереди края.

Оформить в виде карамелек.

...

Отварить пасту в подсоленой воде около 3-5 минут.

Разложить по тарелкам, полить чесночным маслом* и посыпать тертым сыром и рубленной зеленью. *Для чесночного масла растопить в маленькой сковороде сливочное масло с нарезанным чесноком до характерного аромата.

Блюдо готово! Приятного аппетита! :)

У меня получилось всего 16 "карамелек", нужно было еще тоньше раскатывать тесто, вышло толстовато, но все равно вкусно! Угощайтесь

"Карамельки" с творожно-сырной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/