Автор: LapSha Maria
Описание: Хочу предложить вам очень легкую и свежую постную закуску. Она состоит практически только из 3 ингредиентов: помидоров, фасоли и мяты, но результат вас очень удивит. Три этих компонента прекрасно дополняют друг друга и создают интереснейший вкус. Помимо прочего закуска очень симпатично смотрится и прекрасно подойдет для праздничного весеннего или летнего стола. Угощайтесь!
|
|
Фасоль замочить в холодной воде на ночь или хотя бы с утра до вечера. |
|
Слить воду, добавить свежую и варить на небольшом огне около 1 часа. Посолить в конце варки. |
|
Фасоль попробовать, при необходимости еще немного посолить, поперчить и добавить листики мяты. На одну горсть примерно по 2 листочка. Можно и больше, если любите свежий вкус мяты. |
|
Добавить несколько ст. л. теплой воды и взбить в блендере до однородной консистенции, похожей на паштет. |
|
Этот паштет можно есть, просто намазав на кусочек хлеба. Такой аккомпанемент идеально подойдет к овощному супу. |
|
У помидорок черри отрезать верхушку. Очень аккуратно ножом надрезать деления томата, а затем маленькой ложечкой вытащить всю мякоть. На самом деле это не сложно, но требует немного внимательности. |
|
Каждую помидорку присолить изнутри и наполнить паштетом. Сверху накрыть шляпкой и можно подавать к столу! |
|
Приятного аппетита! |
