Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: СкарлеттО
Описание: Давно у меня лежали в запасе листы рисовой бумаги, но как-то руки не доходили... А вот наступил пост, и фантазия подсказала это замечательное блюдо! Может, роллы получились не совсем правильные, но очень вкусные! Муж нахваливал ;) Попробуйте :)Приготовить начинку. На растительном масле обжарить нарезанный лук, затем добавить морковь, продолжая обжаривать. |
Добавить нашинкованную или нарезанную капусту, перемешать. Тушить 7-10 минут, периодически помешивая. |
А пока приготовить кус-кус. |
Залить горячей водой 125 мл, перемешать и оставить на несколько минут до набухания. |
Тем временем к овощам добавить томатный соус, перемешать. Томить 2-3 минуты. |
Всыпать специи и пряности, перемешать. |
Добавить кус-кус, перемешать. |
В конце - зелень. Снять с огня, проверить на соль. |
Начинка готова. |
Свернуть края. |
Затем рулетом. Всего у меня получилось 15 штук. |
Обжарить на растительном масле до румяности. Желательно, чтобы роллы не соприкасались друг с другом - иначе склеятся :) |
Готовые спринг-роллы выкладывать на тарелки, подавать с соусом, посыпать кунжутом. ***Про кунжут я забыла, торопилась все заснять, а солнышко уже было на закате ;) |
Для соуса смешать все ингредиенты с пометкой " (для соуса)". |
Приятного аппетита! :) |