Винегрет с апельсином и кинзой

Автор: Арина А

Описание: Этот салатик очень сочный и яркий, он задает настроение. Его можно положить в контейнер и захватить с собой на работу или приготовить к воскресному обеду и подать его как закуску. Прекрасно сочетается с жаренной речной рыбкой. Попробуйте!

Ингредиенты

Свекла (Небольшие свеклы) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Сельдерей черешковый — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Огурец (Соленый) — 2 шт
Апельсин — 1 шт
Кинза — 1 горст.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (Душистое) — 1 ст. л.

Приготовление

Салатик начнем с подготовки. Отварите свеклу, морковь и картошечку прямо в мундире. Я часто это делаю зараннее (например, когда прихожу вечером с работы - просто ставлю кастрюлю с мытыми овощами на газ).
Отваренные овощи нужно почистить и нарезать в кубик. В салатник так же отправить нарезанный лук, сельдерей, апельсин, соленые огурчики и болгарский перец. Нарубите в салатник кинзу и заправьте все лимонным соком и подсолнечным маслом. Присолите по вкусу.
Если салат постоит немного - станет только лучше, все ингридиенты пропитаются соками и получится просто взрыв вкуса!

Винегрет с апельсином и кинзой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/