Автор: Ася-нн
Описание: Простое и сытное блюдо. Насытит постящихся и принесет пользу организму.
|
|
Нам нужно отварить фасоль до готовности и рис до полуготовности. Сливочный вкус фасоли Пинто от Мистраль отлично подходит для нашего блюда. Зерна риса Индика от Мистраль отлично сохранят свою форму во время приготовления, что в итоге делает вид нашего блюда очень привлекательным. |
|
Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками пересыпаем солью. Даем постоять 30 минут под гнетом, затем сливаем жидкость и немного отжимаем. Духовку включаем на разогрев до 200 градусов. Морковь и кабачок очищаем и натираем на крупной терке. Помидоры моем и нарезаем кубиками. |
|
Зелень моем и мелко рубим. Чеснок очищаем и мелко нарезаем. |
|
Для заливки нам понадобятся томатный сок и соевый напиток (можно заменить еще одним стаканом томатного сока). Смесь 5 перцев горошком и молотая. |
|
В емкость складываем все ингредиенты, заливаем жидкости, добавляем перец и солим, хорошо перемешиваем (на этой стадии на кухне стоял такой чарующий летний аромат) и раскладываем в порционные горшочки. У меня они большие, их три получилось Отправляем томиться в духовой шкаф на 30-40 минут. |
Рис на 78%состоит из сложных углеводов, обеспечивающих длительный приток энергии.
Фасоль является низкокалорийным источником белков, которые так необходимы нашему организму особенно в пост.
Баклажаны очень богаты пищевыми волокнами, это способствует оздоровлению кишечника, являются ценным диетическим продуктом.
Томаты имеют маленькую калорийность, входящий в их состав хром способствует быстрому насыщению.
Морковь содержит белки, легкоусвояемые сахара, различные минеральные вещества и соли.
Кабачки ценны тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека.
