Автор: mizuko
Описание: Вчера Ириша (irina vip) показала нам рецепт "Апрельской рыбы" без рыбы. И как раз вчера я делала свои "Фальшивые рыбные палочки" тоже без рыбы, только для постящихся. Я думаю, для тех, кто соблюдает пост и соскучился по рыбке, рецепт будет полезен. Мой муж сказал, что очень похоже на рыбу.
|
|
Картофель почистим и отварим до готовности. Воду сольём. |
|
Лук почистим и нарежем кубиками. |
|
Укроп помоем и мелко нарежем. |
|
Делаем кляр: Муку смешаем с водой и щепотокой соли. Я добавила в кляр ещё и манную крупу 1 ст. л., чтобы палочки были более хрустящие. Он должен получиться как жидкая сметана (можно добавить муки или воды для нужной консистенции). |
|
Лук обжариваем до золотистого цвета с добавлением масла. |
|
Картофель разомнём толкушкой в пюре. |
|
Добавим лук, укроп и манную крупу (1 ч. л.). |
|
Я брала манную крупу ТМ Мистраль. |
|
Всё перемешаем. |
|
Листы нори разрежем пополам. |
|
Лист нори кладём блестящей стороной вниз. Ложечкой набирем картошку и распределяем по ширине листа так, чтобы после того, как завернём, у нас получилось что-то похожее на крабовую палочку (можно слегка придавить рукой нашу рыбную палочку, чтоб удобнее было жарить). |
|
Нори смажем водой! |
|
Накрутим и отложим в сторону |
|
Окунаем каждую палочку в кляр и выкладываем на раскалённую сковороду. |
|
Выкладываем после жарки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. |
|
Подаём к столу! |
|
