Салат "Легкость"

Автор: Тоньлу

Описание: Весенний салат с минимальным набором продуктов. В салате присутствует кабачок в сыром виде, в 100г. кабачка всего 20-30 Ккал. Готовим фигурки к лету девочки!

Ингредиенты

Масло растительное — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка) — 20 г
Редис — 200 г
Огурец (свежий) — 200 г
Кабачок — 100 г
Соль — 3 г
Перец душистый — 3 г

Приготовление

Сырой кабачок натереть на терке. Лучше всего использовать терку для корейских салатов.

Огурец порезать соломкой.

Редис также порезать тоненькой соломкой.

Готовим заправку: смешать масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Заправить салат. Приятного аппетита!

P.S. В кабачках присутствуют витамины групп А, В, С, Н, PP и знаменитый витамин молодости – Е (токоферол) – природный антиоксидант, помогающий организму бороться со свободными радикалами и замедлять старение. Благодаря большому содержанию витамина С и бета-каротина, способствующих общему креплению организма.

Салат "Легкость" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/