Сырный суп с цветной капустой

Автор: Печенямка

Описание: Попробуйте этот супчик! Готовить его совсем несложно и быстро)А цветная капуста, входящая в состав - это кладезь витаминов, так необходимых нам весной!

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста цветная (Понадобится один небольшой кочан или можно заменить упаковкой замороженной цветной капусты) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сырок плавленый (Я использую сырки Дружба) — 2 шт
Фарш куриный — 200 г

Приготовление

Мелко нарезанные лук и морковь обжариваем пять минут в оливковом масле. Нарезаем кубиками картофель, разбираем на соцветия цветную капусту. Из фарша делаем фрикадельки. Опускаем их в 2 литра кипящей воды, добавляем соль и перец по вкусу. Варим 20 минут. Затем добавляем картофель, капусту и зажарку. За пять минут до окончания приготовления добавляем натертые сырки. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Сырный суп с цветной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/