Пирог с творожно-тыквенной начинкой

Автор: Татушка77

Описание: Мы большие любители разгадывать кроссворды. И вот я купила очередной журнал и в середине оказались рецепты. Причём не самые плохие! И я решила, что срочно нужно приниматься за дело. Пирог этот для любителей тыквы и творога!

Ингредиенты

Масло сливочное (или маргарин,комнатной температуры) — 90 г
Яйцо куриное (1 шт. - тесто, 1 шт. - начинка) — 2 шт
Сахар (4 ст.л. - тесто,5 ст.л. - начинка) — 9 ст. л.
Сода — 0.3 ч. л.
Мука пшеничная — 220 г
Тыква (начинка) — 200 г
Творог (начинка) — 250 г
Сметана (начинка) — 5 ст. л.
Крупа манная (начинка) — 1 ст. л.

Приготовление

Пирог с творожно-тыквенной начинкой ингредиенты

Для начала мы поставим отварить тыкву до готовности.

Пока наша тыква варится, сделаем тесто:для этого яйцо венчиком взобьём с сахаром, добавим комнатной температуры масло+сода+мука и замешиваем мягкое тесто. Заматываем его в пищевую плёнку и убираем на холод на 30 мин.

Тыква наша уже сварилась. Сливаем всю!!! воду и хорошо толчём её в однородную массу. У кого есть погружной блендер-конечно это гораздо удобнее. У меня его нет, поэтому я вручную всё сделала.

Творог добавляем и проделываем тоже самое.

Теперь, когда масса у нас уже однородная добавляем яйцо, сахар, манку и сметану. Перемешиваем до однородности и начинка наша готова.

Достаём наше тесто, разомнём его в форму с бортиками. Форма у меня 17/26 (но можно и меньше-тогда теста будет немного толще).

Выливаем нашу начинку и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 40-50 мин.

Вот наша вкусность! Принимайте и пейте, на здоровье чай!

Пирог с творожно-тыквенной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/