Автор: катия
Описание: В основе рисовый и гречневый коржи с начинкой из апельсина, малины и банана. Пирожное получается сладкое, вкусное и полезное. Удачный вариант для детей, которые не любят есть кашу.
|
|
Орехи вымыть, просушить на сковороде. Размельчить в блендере. Часть орехов пойдет в гречневый корж, часть на украшение |
|
В кипящую подсоленную воду добавить гречку Мистраль, варить 15мин. (не до готовности). Рис Мистраль тоже немного поварить, снять с огня. Остудить. |
|
Рисовую и гречневую кашу размельчить в блендере, так, чтобы можно было сделать тесто. К гречке добавляем разрыхлитель теста, измельченное ассорти орехов, 3 ст. л. муки. |
|
Выпекаем в духовке 200 градусов 25-30мин. гречневый корж. Разрезаем его на два коржа. |
|
В рисовое тесто добавляем варенье крыжовника, 3 ст. л. муки, перемешиваем. Варенье заготавливала сама на зиму, очень вкусное и любимое. Выбирала жидкую часть варенья. |
|
Выпекаем в духовке 200 градусов 25-30мин. рисовый корж. |
|
Коржи готовы, можно приступать к приготовлению начинки. Банан смешиваем с сахаром (1 ст. л.), размельчаем в блендере, смешиваем с рисом. Взбиваем начинку миксером. Сразу и не поймешь, что начинка с рисом. |
|
Приготовим апельсиново-манный крем. Сок апельсина и 2 ст. л. сахара довести до кипения, добавить манку (насыпать медленно, перемешивая, чтобы не было комков). Варить 15-20мин. на медленном огне, остудить, взбить миксером. |
|
Приготовим малиновый джем. Малину и 5 ст. л. сахара варить на медленном огне 10мин. до загустения. |
|
Теперь соберем наш крупяной тортик. Гречневый корж обильно промазываем апельсиново-манным кремом. |
|
На крем кладем рисовый корж, промазываем его банановой начинкой. |
|
Затем опять гречневый корж, который промазываем малиновым джемом, посыпаем орешками. |
|
Разрезаем на порции, украшаем апельсиновой розочкой и лепестками из яблок. |
