Чахохбили из курицы

Автор: Русудана Угрелидзе

Описание: Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Характерной особенностью приготовления чахохбили является сухое обжаривание мяса перед тушением, то есть, без использования масла.

Ингредиенты

Курица (целая) — 1 кг
Лук репчатый (3 шт.) — 500 г
Помидор (3 шт.) — 500 г
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Базилик (или 2 листика свежего) — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чеснок — 8 зуб.
Хмели-сунели — 1 ч. л.

Приготовление

По этому рецепту готовила моя прабабушка, готовит бабушка и мама, а теперь и я. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993

Чахохбили из курицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/