Кабачковые сладкие оладьи

Автор: Клио

Описание: Нежные оладушки из кабачков с легким ароматом лимона и творогом.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 100 г
Сок лимонный (из половины лимона)
Кефир — 5 ст. л.
Соль
Мука блинная — 6 ст. л.
Масло растительное
Изюм

Приготовление

Кабачки помыть, очистить и натереть на терке. Слегка взбить яйца с сахаром, добавить творог, мелко натертую цедру лимона, лимонный сок и кефир. Вымешать и порциями добавить тертый кабачок, слегка отжимая. Всыпать муку. Размешать и влить растительное масло. Дать постоять минут 10. Раскаленную сковороду смазывать растительным маслом и выкладывать по 1 ст. л. теста. Жарить с двух сторон.
Примечание: половину оладушков пожарила просто, а во вторую добавила мягкий изюм. Оладушки мы очень любим кушать с натуральным йогуртом.

Кабачковые сладкие оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/