Крупеник из гречневой крупы

Автор: Пантагрюэль

Описание: Запеканка из гречки и творога

Ингредиенты

Крупа гречневая — 100 г
Творог — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 180 мл
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
КРУПЕНИК ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения. После этого положить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, сметану, размешать, добавить сырые яйца, соль, сахар. Все это хорошо перемешать и
выложить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять ложкой, смазать сверху сметаной, полить столовой ложкой растопленного масла и поставить в духовой шкаф на 40-50
минут. Готовый крупеник полить маслом. При желании масло можно заменить сметаной. На 1 стакан гречневой крупы - 200 г творога, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 2 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, по 2 ст. ложки масла и сахара.

Запекалось при температуре 180*с - 60 минут.

Крупеник из гречневой крупы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/