Кус-кус со шпинатом и зеленым горошком

Автор: Аллатиэль

Ингредиенты

• Кус-кус — 1 стак.
• Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
• Шпинат (свежий) — 65 г
• Лук зеленый — 60 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Вода — 2 стак.
• Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Для начала нам нужно подготовить ингредиенты. Шпинат моем и удаляем у него ножки. Зеленый лук моем, чеснок очищаем. Отмеряем стакан кук- куса. Капятим 2 стакана воды.

На сковороду наливаем масло хорошенько разогреваем. Чеснок мелко режем, обжариваем 1 минуту, зеленый лук тоже нарезаем добавляем к чесноку и обжариваем еще 1 минуту.

Шпинат режем, выкладываем в сковороду. Перемешиваем.

Добавляем к зелени замороженный горошек, перемешиваем в течении 2-3 минут. Солим, добавляем базилик.

Высыпаем кус-кус. Хорошо перемешиваем чтобы он весь покрылся маслом. Выключаем газ. Заливаем 2 стакана кипятка, перемешиваем и даем постоять 5-10 минут.

Раскладываем по тарелочкам и наслаждаемся.

© www.povarenok.ru