Автор: Хабаров
Описание: Рецепт из книги о чешской и словацкой кухне. Оказывается, есть у них, помимо кнедликов, карпа и пива, еще что то. Название два дня заучивал.
|
|
Варим картофель в мундире |
|
Пока варится картофель, растираем чеснок с солью и орегано. |
|
Нарезаем ветчину кубиками. |
|
Сваренный картофель остужаем, чистим и трем на мелкой терке. |
|
Добавляем в картофель ветчину, яйца, чеснок с орегано. |
|
Затем манку и молоко. |
|
Следом муку с перетертыми в ней дрожжами. Замешиваем тесто, даем ему подойти |
|
Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при 200 градусах около часа. Аромат чеснока печеного на всю кухню. Вот такой пирог получился. |
|
В разрезе. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. |
|
Очень буду признателен, если чехи и чешки подскажут правильно ли я приготовил цмунду из вот этой книжки. |
|
