Лоранский пирог с куриным филе и шампиньонами

Автор: VikaPassion

Описание: Очень сытный и вкусный пирог! Готовится просто и с удовольствием, так же, как и кушается! Улетает на ура, у меня за один присест уплели весь) Не судите строго - видео любительское, зато долго подготавливаемое специально для Вас как спасибо за все те рецепты, которыми вы со мной поделились!

Ингредиенты

Масло сливочное (размягченное) — 50 г
Яйцо куриное (1 в тесто; 2 в заливку) — 3 шт
Вода (холодная) — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Крупа манная (фирмы "Мистраль") — 2 ст. л.
Фарш куриный (или мелко нарубленное куриное филе) — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 0,5 шт
Сливки (20% жирности) — 170 мл
Сыр голландский (натертый) — 150 г
Соль
Перец душистый
Орех мускатный

Приготовление

Готовила этот пирог не раз, поверьте, он очень вкусный. В исконный рецепт внесла изменения по своему вкусу, считаю, что нарубленное самой мяско лучше магазинного

1. Сначала положим в емкость масло, яйцо, воду, соль, муку и манку. Размешаем ингредиенты до однородной массы. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник, пока готовим начинку.

2. Фарш или мелко нарезанное куриное филе обжариваем, отдельно обжариваем грибы с луком до готовности, добавляем соль, молотый перец и мускатный орех по вкусу, все перемешиваем.

3. Духовку нагреваем до 180 градусов. Форму застилаем пекарской бумагой, достаем тесто и раскатываем, переносим его в форму, формируем бортик, теперь выкладываем начинку.

4. Взбиваем яйца вилкой, добавляем сливки и тертый сыр, перемешиваем и заливаем полученной смесью начинку.

5. Выпекаем пирог 30-35 минут.

6. Кушаем с удовольствием!

Лоранский пирог с куриным филе и шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/