Котлеты «Ну, за рыбалку!»

Автор: Marioka82

Описание: На свой страх и риск, так как на сайте уже около 200 рецептов котлет, выкладываю свой рецепт, может, кому и пригодится…. Когда собираемся с друзьями на рыбалку, я обычно готовлю их на закусочку под первую водочку, пока жарятся шашлычки. Очень быстрые в приготовлении котлетки сразу с гарниром. Минимум усилий, а результат - 23 большие вкусные котлеты с тонким ароматом костра. Рецепт рассчитан на большую компанию.

Ингредиенты

Масло растительное (около) — 60 мл
Перец черный — 1 щепот.
Тимьян — 1 щепот.
Сухари панировочные
Жидкий дым — 1 ст. л.
Соль
Томатная паста — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Лук белый (у меня 1 был красный) — 3 шт
Крупа гречневая (вареная) — 1 стак.
Шампиньоны — 200 г
Грудка куриная — 800 г
Фарш мясной (свиной) — 300 г

Приготовление

Куриную грудку, лук, шампиньоны промалываю при помощи кухонного комбайна. В большую миску помещаю все ингредиенты, кроме подсолнечного масла и панировочных сухарей.

Тщательно перемешиваю.

Формирую котлетки, обваливаю их в панировочных сухарях Выкладываю на противень. Каждую котлетку поливаю чайной ложкой подсолнечного масла.

Помещаю в предварительно разогретую духовку до 190 градусов и запекаю 20 минут.

На весь процесс приготовления мне потребовалось 40 минут! И никакого стояния у плиты с лопаткой. Пока котлетки запекались, я собирала и себя, и мужа на рыбалку. Результат - 23 большие сочные котлеты с тонким ароматом костра. С первой котлетки сразу снимаю пробу. Вкуууусно!!!

Котлеты «Ну, за рыбалку!» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/