Пирожки с папоротником и капустой по-камчатски

Автор: Bryngilda deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная (возможно больше) — 4 стак.
• Дрожжи — 7 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло растительное (для теста 40 г. и 200 г для жарки пирожков и капусты.) — 240 г
• Молоко — 200 г
• Вода — 200 г
• Папоротник — 300 г
• Капуста белокочанная — 300
• Лук репчатый — 2 шт

Приготовление

Дрожжи развожу в воде и даю им подняться.

Завожу тесто и оставляю его в теплом месте. После первого подъёма обмять и оставить опять подходить.

Папоротник замочу в воде на ночь.

На сковороду наливаю масло и обжариваю папоротник с луком до полуготовности, добавляю морковь и капусту и жарю до готовности.

Раскатываю тесто и леплю пирожки. Пирожки обжариваю в масле.

© www.povarenok.ru