Тирамису "Бюджетный"

Автор: Axina

Описание: Недаром "Тирамису" с итальянского дословно переводится как «вознеси меня». Этот многослойный десерт действительно вознесет вас на вершину блаженства! К сожалению, подобные лакомства не всегда оказываются по карману, поэтому предлагаю вам бюджетный вариант а-ля тирамису, который по своим вкусовым качествам ничуть не проигрывает своему оригиналу.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 5 шт
Творог (жирный. я брала 12%) — 350 г
Сахар — 100 г
Печенье ("Юбилейное" подойдет идеально) — 500 г
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Какао-порошок (не сладкое) — 50 г
Вода — 150 мл
Ванилин — 3 г

Приготовление

Делим яйца на желтки и белки. К желткам добавляем творог и 1/2 сахара (50 г), ванилин. Перемешиваем или взбиваем миксером.

К белкам добавляем 50 г сахара и взбиваем миксером до безе (легкая белая масса).

Кофе растворяем в теплой воде.

Окунаем каждую печенюшку в "кофе" (до 3 сек) и выкладываем по дну нашей формы.

Покрываем тонким творожным слоем.

Далее слой безе.

Подобных слоев должно получиться примерно 3. Завершаем последний слой безе и убираем в холодильник на 2 часа (можно дольше).

Посыпаем десерт какао и снова убираем в холодильник часа на 3.

Тирамису готов. Приятного аппетита!!!

Тирамису "Бюджетный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/