Автор: Navely
Описание: Это рецепт из моего детства, родители сами выращивали поросят и мама много всяких вкусностей готовила. Вспомнила этот рецепт благодаря девочкам, которые разместили рецепт колбасок, посмотрела по поиску, а такого рецепта не нашла. Заходите, угощайтесь.
|
|
Вот такой немудреный набор продуктов. Да и сам рецепт сложностей не представляет. |
|
У меня уже были куплены чищенные кишки, готовые для фарширования, поэтому я их просто промыла, затем нужно их "распороть" вдоль. Если кто то будет готовить из натурального продукта, то кишки нужно как следует промыть и вымочить, и распарывать лучше уже на стадии промывания. |
|
Затем их нужно нарезать на небольшие кусочки длиной 6-7 см., но это не принципиально. |
|
Отвариваем кишки в большом кол-ве подсоленной воды в течении 20 минут. |
|
Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. |
|
Лук нарезаем соломкой. |
|
На сковороде нагреваем немного растительного масла, обжариваем слегка кишки, буквально 5 минут. |
|
Затем добавляем лук, солим, перчим и жарим до готовности лука, минут 10-15. Вот и все, наше блюдо готово. |
|
На гарнир очень хорошо подходит картофельное пюре с салатом из свежих овощей. |
