Автор: Nika
Описание: Эти кОлобы хороши во время поста. Но в пост я о них и не вспомнила. Вчера с ужина осталось картофельное пюре, вот сегодня с утреца, пока мои сыночки спали приготовила кОлобы. Рецепт очень простой. Думаю, что не одна я такая умная... Детки мои проснулись и спрашивают, чем так вкусно пахнет. А я им, - кОлобами". "Чем???" Ну, думаю, пошлют мамашку куда подальше... И знаете, нет. Мои сыны с аппетитом уплетали их с молоком.
|
|
Ингредиенты для теста - мука, вода, соль. |
|
Пюре картофельное. |
|
Зелень, пюре. |
|
Зелень измельчила в блендере. |
|
Пюре перемешала с зеленью. |
|
Тесто разделила на три колобка. |
|
Раскатала скалкой колоб. |
|
Поджарила его на горячей сковороде без масла. |
|
Перевернула на другую сторону и положила с одного бока начинку. Другим краем накрыла. Получились такие колобы. |
|
Такие кОлобы пекла бабушка и мама в пост. Без яиц и масла. Пюре у меня на молоке, но в пост картофельное пюре делали без молока. Воду не выливали, толкли картофель с бульоном в котором варился картофель. Помню, что и в будние дни дедушка просил испечь такие колобы. Тогда в тесто добавлялось яйцо, а пюре делали на молоке. Базилика и кориандра у нас тогда не было. В пюре добавляли зелёный лук и укроп. |
|
Сыновьям сказала, что тесто делала без яиц. А они, - " Ну и хорошо! Так вкусней!" |
