Автор: лялич
Описание: Этот рецепт возник спонтанно. 11 мая поваренок Доктор Оленька опубликовала рецепт картофеля в чесночно-сырном соусе. Спасибо ей большое. Как увидела, так и все - ХОЧУ. Сбегала в магазин, все купила, пришла домой, а картошки-то и нет. Магазин уже закрыли, а мне край, до завтра не дождусь. Залезла в холодильник, вынула, что было, и вот что получилось. Может, кому-нибудь понравится, моей семье понравилось, вкусно и нежно.
|
|
Приготовим ингредиенты. |
|
Грудку освободить от костей и порезать на средние куски. Присыпать петрушкой и обжарить на масле. |
|
Пока курочка жарится, делаем соус. Молоко соединить с водой и вскипятить. Для цвета добавьте шафран, у меня, к сожалению, он закончился. Сырки потереть и положить в кипящую смесь. Варить, постоянно мешая венчиком (быстрее получится) до однородной массы. |
|
Обжаренную курицу снять с огня, присыпать мукой и перемешать. |
|
В кипящий соус положить курицу, перемешать и варить на медленном огне 5 минут, постоянно мешая. |
|
Выключить огонь и добавить тертый чеснок и резаный укроп. Перемешать и дать постоять 5 минут с закрытой крышкой. |
|
Вот такое блюдо у меня получилось. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
