Автор: Lina_Bayreuth
Описание: Паста пенне с томатно-мясным соусом, томатами черри и рукколой. Buon giorno! Добрый день, дорогие поварята! Сегодня хочу представить вашему вниманию идею для ужина в итальянском стиле! Готовится быстро, просто, получается вкусно ;)
|
|
Отвариваем макароны (1-2 минуты меньше, чем указано на пачке). Сливаем воду, промываем макароны под холодной водой (чтобы не слиплись). Пока оставляем их в покое :) |
|
Томаты заливаем кипятком (чтобы снять шкурку). |
|
Тем временем мелко режем базилик.. |
|
.. а также лук и чеснок. |
|
С томатов снимаем кожицу, режем на мелкие кубики. |
|
Начинаем готовить соус! Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Под конец отправляем к нему напарника - чеснок, обжариваем еще буквально несколько секунд. Затем добавляем томаты, убавляем огонь, накрываем крышкой. |
|
В глубокой сковороде обжариваем фарш (до готовности). |
|
Добавляем фарш и базилик к томатному соусу, перемешиваем, тушим еще минутку, убираем с плиты. Не забываем про соль и специи! |
|
В той сковороде, в которой был фарш, обжариваем макароны. |
|
Добавляем к ним томатно-мясной соус и томаты черри (их разрежем напополам). Жарим все вместе около минуты. |
|
Готово! Сверху выкладываем рукколу и посыпаем пармезаном. Можно кушать ;) |
