Автор: lelika
Описание: По просьбам девочек размещаю рецепт с пошаговыми фотографиями.
Это очень вкусно и гораздо полезнее того, что продают в магазинах. И еще, что немаловажно - это совсем недорого.
|
|
Берем подчеревок свиньи (брюшная часть), снимаем шкурку. Разрезаем кусок вдоль, не доходя до края, и раскрываем как книгу. |
|
Делаем маринад: смешиваем сметану (майонез), горчицу, смесь перцев и измельченный чеснок. |
|
Солим кусок с обеих сторон и смазываем маринадом. |
|
Скручиваем рулетом. Пардон, фото не очень эстетично, но что поделать: рабочий момент! |
|
И обвязываем пищевой бечевкой. С этим делом у нас напряг, я же вышла из положения наипростейшим образом. Из ниток 100% хлопка связала цепочку из воздушных петель нужной мне длины. И все прекрасно!!! |
|
Заворачиваем в три слоя фольги и отправляем в аэрогриль (духовку) при температуре 205 градусов на 1 час 20 минут. По прошествии времени фольгу разворачиваем и даем рулету немного зарумяниться. |
|
Заворачиваем в чистый лист фольги и отправляем остывать. Вот и все! |
