Корзинки с тунцом и творожным кремом

Автор: chudo

Ингредиенты

• Тесто фило (листы) — 6 шт
• Сыр творожный (типа "филадельфия") — 200 г
• Тунец (в собственном соку) — 185 г
• Огурец (малосольный) — 1 шт
• Йогурт (натуральный) — 1 ст. л.
• Чеснок (маленький) — 1 зуб.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Кинза (или петрушка - пара веточек)
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Соль (морская)
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Тесто порезать одинаковыми квадратами ( у меня получается из 1 листа теста 6 квадратов). Выстелить ими форму для маффинов, запечь в духовке при 200* 5-7 минут (конвекцию не включать!). Каждая корзинка должна быть минимум из 3 слоев теста. На дно каждой корзинки я кладу еще маленький квадратик теста, чтобы дно было плотнее, тогда корзинка будет долго держаться с "мокрой" начинкой.

Смешать в глубокой тарелке творожный крем, тунец в собственном соку, мелко нарезанный огурец, зелень, чеснок. Добавить соевый соус "Киккоман", сок лимона, пере. Заправить йогуртом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до подачи.

Перед подачей наполнить корзинки пастой из тунца, украсить листовым салатом (у меня дуболистный), красной икрой.

© www.povarenok.ru