Автор: Rimakana
Описание: Almondy. Рецепт миндальных шведских тортиков (Almondy) был найден двумя путешественниками Кентом и Леннартом. Во время своего путешествиия в Швецию они попробовали миндальный торт, и он затмил все остальные сладости, которые Кент и Леннарт пробовали до этого. Через какое-то время путешественники решили поделиться рецептом миндального торта (Almondy).
Тортик делается очень быстро и не требует особых кулинарных навыков, но если вам лень печь – можно съездить за ним в ИКЕЮ.
|
|
Желтки отделить от белков. |
|
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. |
|
Смешать с миндальной мукой. |
|
Выложить тесто на бумагу для выпечки. |
|
Два коржа одинакового размера. Выпекать при температуре 150 градусов около часа, пока они не станут слегка золотистого цвета. |
|
Тем временем сделаем крем кустард (он же английский крем, он же заварной). Желтки взбиваем с сахаром, ванилином и крахмалом. |
|
Затем ставим на средний огонь и добавляем потихоньку молоко. |
|
Мешаем непрерывно до загустения. Убираем с плиты и добавляем масло. Кустард готов. |
|
Достаем коржи. |
|
Мажем кремом сначала один, затем кладем сверху второй. Также поступаем с ним. Украшаем миндальными лепестками и ставим в холодильник на несколько часов. Лучше на ночь (если доживет). Можно заморозить. Буду рада, если заглянете: www.bistroff.blogspo t.de |
