Лодочки из сельдерея

Автор: TatyankaC

Ингредиенты

• Сельдерей черешковый (черешки - 6-8 шт (примерно на 300г)) — 6 шт
• Сыр мягкий (у меня - моцарелла) — 150 г
• Крабовые палочки (крабовое мясо, либо можно заменить на 1-2 кусочка копченой рыбки) — 100 г
• Перец болгарский (у меня желтый - половина стручка) — 50 г
• Чеснок (зубчиком, у меня - чесночная паста с маслом по рецепту Светы Снеж_Ка) — 3 зуб.
• Масло сливочное — 100 г
• Майонез (легкий, либо - йогурт) — 1 ст. л.

Приготовление

Стебли сельдерея отделить от корней, очистить от листиков, разрезать на кусочки, равные 20см. Я каждый кусочек разрезала еще пополам, чтобы черешки вошли в кастрюлю. Положить сельдерей на 10 минут в холодную воду. Мне кажется, так уходит из сельдерея специфический запах

Перец болгарский (у меня желтый) нарезать на мелкие кусочки. Я режу не совсем мелко, так как моя семья очень любит, чтобы в сельдерее чувствовались кусочки начинки

Крабовые палочки (мясо, либо копченую рыбу без костей) нарезать на кусочки, сыр натереть на терке

Добавить майонез (йогурт), измельченный чеснок и размягченное сливочное масло (у меня вместо чеснока и масла - чесночная паста со сливочным маслом - по рецепту Светы Снежк_а)

Массу перемешать. Сельдерей вынуть из воды, обсушить. Нафаршировать начинкой

Черенки плотно сложить в пучок

Плотно завернуть в фольгу и убрать в холодильник, желательно часа на 2

Через 2 часа нарезаем более мелкими кусочками и подаем к столу

Отличное дополнение к мясному шашлычку - понравится и мальчикам, и девочкам!!! Угощайтесь, мои дорогие!

© www.povarenok.ru