Салат из огурцов и курицы

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Огурец (небольших свежих) — 6 шт
• Курица (отварная) — 150 г
• Лимон — 1 шт
• Мята (нарезанная) — 1 горст.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Перец красный жгучий
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать для этого овощечистку или терку.

Выдавить сок лимона, добавить мелко нарезанную мяту, сахар, соевый соус от компании Blue Dragon. Мелко нарезать красный перчик, количество по вкусу. Хорошо все перемешать, до полного растворения сахара

Вареное мясо разобрать на волокна, перемешать с огурцами, влить заправку. Добавить кунжут.

Еще раз тщательно перемешать, выложить в салатницу и сразу же подать к столу.

© www.povarenok.ru