Описание: Это блюдо я впервые кушала в японском ресторанчике. Предлагаю и вам его попробовать, я была в полном восторге.
Ингредиенты
Свинина
— 500 г
Имбирь
(свежий)
— 10 г
Лук репчатый
— 1 шт
Кунжут
— 200 г
Мука пшеничная
— 2 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец черный
Ром
— 20 мл
Приготовление
1) Берем свинину (я брала заднюю часть), моем и нарезаем небольшими кусочками, толщиной где-то полсантиметра.
2)На мелкой терке трем имбирь и очищенный лук. Добавляем ром и перемешиваем.
3)Свинину посолить, поперчить и добавить нашу имбирную смесь. Все хорошо перемешиваем и откладываем в сторону где-то на 20-25 минут.
4) Когда мясо постояло немного, нагреваем сковороду с маслом (масла должно быть достаточно, чтобы кусочки плавали).
5)Взбиваем вилочкой яйца, солим и перчим их.
6) Когда масло нагреется, берем мясо, обмакиваем в муку, затем в яйцо и в кунжут. И выкладываем в сковороду. Жарить по 3 минуты с каждой стороны, чтобы кунжут подрумянился.
7)Когда кусочки зажарятся, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы весь жир стёк.
Очень хорошо подходит кисло-сладкий соус или острый.
Всем приятного аппетита!!!
Кунжутная свининка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это блюдо я впервые кушала в японском ресторанчике. Предлагаю и вам его попробовать, я была в полном восторге.
