Имбирь в сахаре

Автор: Пышка-Худышка

Описание: На сайте уже есть один рецепт "Засахаренный имбирь" от поваренка Ларек, но мой - упрощенный и более жгучий вариант. Других подобных рецептов не нашла.

Ингредиенты

Имбирь — 250 г
Сахар — 200 г
Вода — 0.5 стак.

Приготовление

Имбирь почистить.

Нарезать кружочками, овалами.

Сахар и мои новые весы от Поваренка)))

Сахар растворить в воде. Не обязательно добиваться полного растворения.

В маленькую кастрюльку положить имбирь и залить сиропом.

Довести до кипения, потом снизить огонь до средних температур и варить, постоянно помешивая. Пока сироп не загустеет. У меня на все ушло около 35-40 минут.

Готовый имбирь вынуть вилочкой из сиропа и обвалять в сахаре.

Положить на сухую поверхность, дать остыть.

Мой рецепт отличается тем, что не нужно предварительно отваривать имбирь в воде. Может, для какого-нибудь поваренка этот рецепт будет полезен)).

Также хочу попросить всех, кто захочет указать на недочеты. Пишите в личку. Я человек адекватный и все учту.

Имбирь в сахаре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/