Соте из баклажанов с мясом

Автор: LICO4KA

Описание: Этот рецепт для меня просто палочка выручалочка. Мой супруг не особо любит овощи, больше мяско уважает, а я наоборот больше овощи. Это соте готовила моя бабушка, и рецептик мне очень пригодился.

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Баклажан — 5 шт
Помидор — 4 шт
Картофель — 6 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень
Сахар — 1 ч. л.
Вода
Масло растительное

Приготовление

Моем наши продукты и нарезаем:мясо-кубиками;баклажаны, картофель, помидоры-кружками;лук, перец-кольцами;морковь-соломкой. Баклажаны, морковь и мясо обжариваем по отдельности. В казанок выкладываем слоями:мясо, лук, перец, морковь, картофель, баклажаны, помидоры. Слои повторяем. Добавляем воду (до верхнего слоя не доливаем 3 см), соль по вкусу, сахар. Если любите остренькое, добавьте жгучий перец. Ставим на медленный огонь на 30-40 мин. Готовое блюдо посыпаем рубленной зеленью и чесноком. Приятного аппетита!!!

Соте из баклажанов с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/