Автор: larik_malasha
Описание: Если вы любите вишню/черешню, как я, то такой напиток вам обязательно понравится!
|
|
Вот наши ингредиенты. Сахар - марки "Мистраль - демерара fine". Из вишни удалить косточки, можно нарезать на половинки. |
|
В кастрюлю налить 30 г воды, всыпать сахар, выдавить сок из лимона в кастрюлю. Всыпать вишню. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около 3-5 минут. |
|
Затем выключить огонь, ягоды с сиропом слегка остудить и затем переложить их в блендер. |
|
Измельчить их в блендере до однородного состояния - секунд 15. Затем перелить получившуюся массу в сито и процедить сироп. |
|
Получается вот такой однородный сироп. Перед подачей напитка полностью охладить сироп. Влить газированную воду в вишневый сироп, размешать и сразу же подавать. Не забудьте подготовить лед. Количество газированной воды для напитка регулируйте по своему вкусу. |
|
Мне кажется, что сахар "Мистраль - демерара fine" отлично вписывается в этот рецепт. |
