Автор: AnastasyaMiaou
Описание: Шоколадную колбаску я пыталась сделать ещё в далёком детстве. Её всегда делала тётя с грецкими орехами и мармеладом. Но мармелад сейчас я не ем, поэтому решила его заменить сухофруктами Без лишний скромности скажу, что колбаска поистине удалась! Её можно есть, есть и есть до бесконечности (ну по крайней мере пока тело не превратится в сплошной флюс :) ) Цидония и клюква дали замечательное сочетание! Буду готовить ещё и ещё! Новый жемчуг моей коллекции!
Приятного аппетита,
АА.
|
|
Клюкву и цидонию нарезать маленькими кусочками. |
|
Белый шоколад более крупными, печенье растолочь-что бы были как мелкие так и крупные кусочки. |
|
Какао смещать с сахарной пудрой, добавить молоко всё тщательно перемешать. |
|
Довести смесь до закипания, убрать с огня и остудить пару минут. |
|
Сливочное масло нарезать кубиками, добавить в шоколадную смесь и размешивать до полного растворения. |
|
В смесь высыпать часть печенья и цукаты, перемешать. Высыпать оставшееся печенье и белый шоколад, всё тщательно перемешать, масса должна быть довольно густой. |
|
Выложить смесь на полиэтиленовую плёнку, равномерно распределить, что бы получалась длинная полоса. |
|
Скатать смесь в колбаску. Обернуть фольгой и оставить в морозильнике на 40-60 минут. |
|
По истечению времени разрезать колбаску на кусочки. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита! |
