Крыбё

Автор: Пятнашка

Ингредиенты

• Крылья куриные — 5 шт
• Бедро куриное — 5 шт
• Квас — 0.5 л
• Соль — 1.5 ст. л.
• Аджика (сухая) — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 5 зуб.

Приготовление

Подготовим все ингредиенты. Крылья и бёдра тщательно вымоем.

В кастрюлю нальём квас и добавим соль, специи, чеснок пропустим через пресс. Крылья и бёдра замочим в маринаде под прессом, минимум на 2 часа (вместо кваса я иногда использую тан).

Маринованные крылья и бёдра выложим на противень и добавим немного маринада. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (зависит от величины крылышек и бёдер). Запекаем до румяной корочки.

Весь жир вытапливается, корочка ароматная и хрустящая! Можно подавать и горячими, и холодными. Съедается на ура!

© www.povarenok.ru