Автор: Масяся
Описание: Рецепт на основе итальянских булочек Pangoccioli. Нежные, пушистые, с кусочками шоколада.
|
|
Подогреваем молоко, разводим в нем дрожжи, добавляем столовую ложку сахара и муки. Ждем, пока смесь запузырится. |
|
Теперь добавляем оставшийся сахар. Коричневый, "Мистраль". |
|
Добавляем муку, яйца, мягкое масло, ванилин и хорошо все перемешиваем. |
|
Шоколад рубим на мелкие кусочки. Можно воспользоваться специальными шоколадными каплями. Добавляем к тесту. |
|
Замешиваем мягкое, упругое тесто. Смотрите по консистенции, может понадобиться больше муки. Из теста формуем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем постоять 10-15 минут. Печем в разогретой духовке примерно 20 минут до румяного цвета. |
|
Готовые булочки достаем из духовки, прикрываем салфеткой или полотенцем. Вкусные, мягкие, можно подать с джемом. Хороши в сочетании с молоком. |
