Автор: Татушка77
Описание: Если вы любите чебуреки, тогда вам сюда. А ещё эту закуску можно взять с собой на природу! Идёмте пробовать!
|
|
Желудочки и сердечки промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности 30-40 мин. |
|
Остудить мясо и пропустить через мясорубку. |
|
Зелёный лук нарезать и высыпать в фарш. |
|
Сыр натереть на мелкой тёрке и тоже отправить в фарш. |
|
Зелень измельчить и высыпать в миску. Фарш посолить и поперчить, добавить 2 желтка и перемешать. Наш фарш готов! |
|
Теперь займёмся лавашем. У меня 2 больших лаваша. Я его разрезала на 4 части, и всего у меня вышло 8 частей. |
|
Делим наш фарш тоже на 8 частей. |
|
На край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком. Вот такие 8 "сигар" у нас получилось. |
|
Обжариваем их на растительном масле с двух сторон недолго и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир. |
|
А вот теперь настало время наслаждаться закуской из лаваша, очень похожей по вкусу на чебуреки. Только она делается быстрее, и её очень удобно взять с собой на природу! |
