Мидии в томатном кляре

Автор: Шахзода

Описание: Очень легкая и простая в приготовлении закуска из мидий в томатном кляре. Также в таком кляре можно приготовить кольца кальмара.

Ингредиенты

Мидии (варено-мороженые) — 500 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Сок томатный (с солью) — 1 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соус (Сладкий чили Blue Dragon) — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст. л.

Приготовление

Смешайте теплый томатный сок с дрожжами, добавьте 1ст. л. растительного масла, сахар, соль

Всыпьте стакан муки

Накройте и поставьте в теплое место на 30мин. Тесто по густоте должно получиться как на оладьи

Мидии разморозить и слить жидкость. У каждой мидии удалить "бородку" (выступающий пучок волокон), промыть и откинуть на дуршлаг, затем смешайте мидии с соусом сладкий чили Blue Dragon

Обжарьте мидии в раскаленном масле, предварительно обмакивая их в кляр

Приятного аппетита!

Мидии в томатном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/